Roskaruokaa roskan arvoisilla prosesseilla, laadunvalvonnalla ja mausteeksi ryöstökapitalismia.

Tallinnassa käydessäni ajattelin käydä vanhan kaupungin mäkkärissä vetäisemässä legendaarisen Big Mac aterian naamariin. Ensimmäisellä yrityksellä paikalla oli niin hirveä ryysis etten viitsinyt jäädä odottamaan. Myöhemmin illalla menin uudestaan paikalle. Paikallisessa mäkkärissä oli myös alettu käyttämään asiakkaita organisaation tuloksen tekemiseen maksamisen lisäksi myös työsuoritteiden muodossa, eli siellä oli ne itsepalvelutilaus näytöt käytössä, jossa asiakas saa palvella itse itseään. Niitä oli muistaakseni yhteensä kuusi näyttöä, joista kaksi oli laputettu epäkunnossa oleviksi. Kahdessa muussa laitteessa oli virrat ja näyttö toimi, mutta tilausta ei niilläkään saanut tehdyksi. Nekin olivat siis epäkunnossa. Monet yrittivät räpeltää niitä onnistumatta tehdä tilausta. Ainoastaan kaksi näyttöä siis oli toiminnassa. Jonotin toiseen ja sainkin tilauksen tehtyä. Laite ei kuitenkaan antanut minulle kuittia tilauksesta jossa on jonotusnumero. Kassalle jonottamaan ja kertomaan. Ensimmäinen henkilökuntaan kuuluva kertoi, että puhun väärälle ihmisella ja minun tulisi jonottaa toisella kassalle. Tämä toinen kassa sai sitten laitteistaan tulostettua tilausnumeron, jota sittän kävin odottamaan. Sitten sainkin tilaukseni ja pyysin ketsupppia ja suolaa. Suolan sain ja ketsupista olisi kuulemma pitänyt maksaa erikseen?!! WTF?! Kyllä on nihkeäksi mennyt jos mäkkärissä ei saa ranskalaisiiin ketsuppia ilman lisähintaa. Jätin vittuillessani ketsupit sitten väliin ja söin ranskalaiset ja kylmän hampurilaisen ilman ketsuppia.

Hampurilaispaikan prosessit ovat suhteellisen yksinkertaisia mutta jatkuvasti on hampurilaisen tilaamisessa ja toimituksessa ongelmia. Varmaan johtuu entry level työstä, työntekijöistä ja motivaation puutteesta. Nämä X-sukupolven jälkeiset sukupolvethan ovat vaan töissä ja niistä tulee kuulemma isona kaikista "tähtiä".  Ennenhän oli ravintoloissakin esimiehet, mutta ne on nyt kastroitu ja siellä on nykyisin kuulemma jonkinlaisia "esihenkilöitä" esimiesten tilalla. Osalla "esihenkilöistä" voi olla vielä jotain häiritseviä ja harhaanjohtavia "pronominejakin". Lopputulos on kuitenkin se, että edes hyvin yksinkertaiset hampurilaisravintolan tilaus ja toimitusprosessit ja niiden laadunvalvonta ei toimi. McDonaldsin kokoisessa firmassa luulisi olevan aika tarkka laadunvalvonta ja toimintaprosessitkin. Ei vaan homma toimi. Kylmät tuotteet ovat ihan tavallisia, myös Burger Kingissä. Ketsupit on loppu jatkuvasti ketsuppiannostelijasta ja "pikaruokaa" saa odottaa aika usein vähän turhan kauan. Tämä maksullinen ketsuppi oli kyllä jo kaiken huippu. Pistäkääs siellä mäkkärissä vielä pilli ja servettikin erikseen maksulliseksi jos niin tiukkaa tekee, vai ahneusko ja riistokapitalismiko se on mikä tälläisen ekstralaskutustarpeen aiheuttaa?

Paikkasin koituneen pettymyksen asioimalla Burger Kingissä parin päivän päästä, josta saa sentään vielä ketsupit ranskalaisiin ilman lisähintaa. Burger King on vallannut markkinaa aika paljon ja Mcdonaldseja näkyy nykyään harvemmin. Edellisen perusteella kehitys on mielestäni ihan hyvä, enpä taida itse pariin vuoteen mäkkäriin eksyä tämän viimeisimmän kokemuksen perusteella.

Viimeisin Burger King kokemus oli ihan hyvä. Tuotteet olivat lämpöisiä ja tulivat kohtuu ajassa. Tosin Burger Kingissäkin olen ihmetellyt kun ateria maksaa jo yli kymmenen euroa ja ranskalaisten koko vaan pienenee kokoajan. Lisähintaan toki saisi normaalin kokoiset ranskalaiset joten samanmoinen kehitys taitaa olla Burger Kingissäkin.

Kuva 1. Burger kingin Whopper ateria. Se tuntuu kutistuvan pikku hiljaa ja normaali koosta pitää maksaa lisähintaa vaikka perus ateria maksaa jo yli kympin. Ketsupit sai kuitenkin vielä mukaan ja ranskalaiset ja hampurilainen olivat tällä kertaa lämpöisiä.